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Gâteaux de pommes de terre au confit et au fois gras de canardFaites revenir 160 g de cèpes en dés avec la graisse des confit, ajoutez les échalotes ciselées, les confits en lanières, les noisettes concassées dorées ( gardez-en quelques unes pour la déco), les dés de foie gras, la moitié de la ciboulette ciselée et le poivre. Laissez refroidir. Lire la suite
